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J'ai écrit ailleurs que j'aimais beaucoup cette recette, originale, économique, et de plus délicieuse. Sans oublier que les maquereaux sont bourrés d'omégas-3. Ils n'ont pas une réputation de poissons "nobles", pour certains ils sont trop forts... mais nous ne devons pas être trop...
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...moins que des personnes soient arrivées à démontrer la nocivité de Linky, tous les compteurs seront changés… avec ou sans notre accord. Disons que là, nous avons seulement gagné du temps. Quel rapport me dira-t-on avec l'orthorexie ? Il me semble clair : je ne me casse pas la tête...
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La bourride était un plat que je ne connaissais pas du tout, bien que vivant dans le Midi depuis... presque toujours. J'en ai mangé pour la première fois il y a une dizaine d'années dans un restaurant de Nîmes, et je me rappelais deux choses : j'avais trouvé ça excellent, et c'était à...
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...surtout, c’est que le véganisme a pu naître et prospérer par réaction (peut-être extrême, certes, mais compréhensible), contre les excès de notre société. Je n’ai rien lu sur un lien entre véganisme et orthorexie, mais cette dernière est après tout aussi une manière de s’élever...
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M’interroger sur le végétarisme m’amène encore à d’autres réflexions. Je n’arrive pas bien à comprendre que les gouvernements ne se saisissent pas du problème de l’élevage. En permanence, on nous culpabilise à propos du réchauffement de la planète (disons pour la partie...
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Je l'ai déjà dit, sauf cas exceptionnel, je peux difficilement envisager de terminer un repas sans dessert. Et naturellement, le tout prêt, j'essaie d'éviter. Alors, quand comme aujourd'hui je ne dispose pas de beaucoup de temps, je prépare tout simplement du pain perdu. C'est...
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Quand on dit qu’on est végétarien, sauf à des personnes qui le sont elles-mêmes, on se heurte à peu près toujours aux mêmes réactions : petit sourire amusé, réflexions sarcastiques, plus rarement hostiles. Si on parle de la souffrance des animaux dans les élevages, ça marche...
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Notre dessert d’hier soir (et pour les repas suivants), était un délicieux clafoutis aux poires et aux amandes. J’en avais trouvé la recette dans un magazine féminin, mais je l’ai transformée, comme toujours, et je le réalise naturellement sans gluten et sans lactose....
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C’est tardivement que j’ai découvert la satisfaction alimentaire, le fait de s'installer à table avec un vrai plaisir et une bonne faim, en se disant qu’on va se régaler dans une ambiance détendue. Cela remonte à environ trois ans… quand je me suis mise à cuisiner, tout...
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Cette recette de cake salé sans gluten et sans lactose, facile et relativement rapide à faire, m’a été indiquée par une amie qui l’avait elle-même trouvée sur un blog, me semble-t-il (je ne suis pas très douée pour inventer des plats, mais j’aime bien par contre les adapter....