• Les recettes de l'orthorexique : biscuit au chocolat

     

     

     

     

    Une des expressions qui revient le plus souvent dans ma bouche est : « Je suis à la bourre aujourd’hui ». Et « aujourd’hui » se produit quasiment tous les jours.

    Rien de très original à cela, je suppose que je suis comme toutes les femmes… Travailler, faire le ménage, les lessives, le repassage, les courses, ça prend du temps.

    Mais pas question pour autant de ne pas se mitonner un bon petit plat ou de ne pas préparer un dessert maison. En route donc pour le Net ! Parmi mes mots-clés favoris, il y a « recette rapide ». Et ça marche !

    J’ai donc découvert assez récemment une recette de biscuit au chocolat qui est une des préparations les plus rapides et les plus simples que je connaisse. J'ai juste un peu adapté les ingrédients pour que ce soit sans gluten et sans lactose. 

     

    Ingrédients :

     

    — 200 grammes de chocolat noir

    — 3 gros œufs

    — 120 grammes de sucre de canne

    — 60 grammes de farine de riz

    — ½ sachet de levure

    — Facultatif : un peu de crème d’amande (5 centilitres environ)

     

    Préparation :

     

    — Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

    — Faire fondre à feu doux dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec un peu d’eau. Laisser tiédir. Incorporer éventuellement la crème d’amande.

    — Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre.

    — Ajouter la farine et la levure (de préférence tamisées).

    — Incorporer en dernier le chocolat fondu dans la préparation et mélanger soigneusement.

    (Il m’arrive, quand j’en ai sous la main, de mettre quelques fruits rouges comme par exemple des framboises. Je pense que cela doit être bon aussi avec des pépites de chocolat.)

    — Verser le tout dans un moule préalablement huilé.

    — Enfourner 20 à 25 minutes (vérifier avec la pointe d’un couteau au bout de 20 minutes, attention, la cuisson est rapide).

     

    Le résultat est un biscuit très moelleux, dont le dessus forme une croûte de chocolat.

     

    Alors recette ultra-simple et rapide, certes, mais vraiment incontournable pour les cuisinières pressées !

     

    Je précise que la photo, tout à fait représentative de mon gâteau, a été piquée sur internet. Pour la simple et bonne raison que... j'étais à la bourre !!!

     

     

     

     

     

     


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  • Commentaires

    1
    Dimanche 12 Août à 05:31

    Hé bien, en voila une idée qu'elle est bonne !

    Une tit' douceur vite faite, bien faite, sauf que je n'ai pas de farine de riz ...

    Allez, on verra ça la semaine prochaine !

    Merci pour ce partage et bon dimanche, avec un temps idéal !
    Il me ferait presque oublier mon mal de dos.
    Bisoux, mon amie


    PS : ceci n'est pas une photo ! Je répète, ceci n'est pas une photo.

    2
    Dimanche 12 Août à 08:52

    Coucou,

    C'est moi qui ai modifié la recette en utilisant la farine de riz parce que j'évite de consommer du gluten, mais sinon, la bonne vieille farine de blé marche aussi, bien sûr ! smile

    Je comptais faire ce gâteau (avec des mûres qui poussent en bas de chez nous) pour nos prochains pique-niques car nous devions partir en virée vers l'Ardèche, mais mon mari s'étant blessé hier dans les escaliers (en taillant les arbres), je crois qu'on finira l'été à la maison !

    MDR pour la non-photo !

    Bises. 

    3
    Dimanche 12 Août à 16:48

    Bonjour.

    Pas très cuisine moi, en ce moment; la chaleur est toujours là et j'en ai profité pour aller faire quelques photos: fatigant !

    Tu es dans la même situation que moi: ton compagnon comme ma compagne s'est fait mal à la cheville, ce qui modifie les projets de voyage.

    En ce moment, avec le plein de touristes, je n'ai pas envie de sortir bien loin.

    Mon appareil photo fait directement les panoramiques alors, oui, j'en ai déjà publiés.

    Bonne fin d'après-midi.

    Gilbert

    4
    Lundi 13 Août à 04:46

    Bon début de semaine.
    Pour moi, pas de différence avec les autres jours ...
    Bisoux, mon amie

    5
    Mardi 14 Août à 06:26

    Bon mardi, avec un temps tout fou, hier :
    Fortes bourrasques de vent puis calme, puis pluie diluvienne de quelques minutes ... toute la journée.
    Tout comme mon dos qui fait encore des siennes !

    Vivement que j'aie mes nouvelles gélules ... J'y ai mis tous mes espoirs. wink2
    Bisoux, mon amie

    6
    Hier à 06:36

    Bon mercredi, toujours au repos ...

    J'ai passé ma commande par internet : super prix et conditions.

    Je te @ ! clown
    Bisoux, mon amie

    7
    Il y a 14 heures

    Bon jeudi, avec toujours un petit soleil.
    Température idéale, pour moi.
    Bisoux, mon amie


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