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...alimentaire, je me serais évité des soucis (je dis « peut-être » car au vu des témoignages du forum, ce n’est quand même pas si simple et toutes les femmes ne réussissent pas). Mais pourquoi est-ce que j’en parle en l’associant à l’orthorexie ? Sans doute parce que justement,...
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Aujourd'hui, pour le déjeuner et le dîner, ce sera une petite salade composée comme entrée, puis de la tarte aux poireaux, et en dessert, un cake au citron dont voici la recette. Ingrédients : — 4 œufs — 2 ou 3 citrons — 60 grammes de purée d'amande délayée dans de...
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Hier matin, en ouvrant mon ordinateur, je suis tombée sur toute une série d’articles édifiants. Pas de vraie surprise à lire qu’une grande partie des fruits et légumes de l’agriculture conventionnelle contiennent des résidus de pesticides, mais c’est bien que de temps en temps,...
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...nouvelles découvertes, je change encore d’anciennes habitudes. Je suis finalement une novice de l’orthorexie, d’autant que « j’arrive » quand même de loin ! Longtemps, mon alimentation s’est composée en majorité de plats préparés, les repas étaient réalisés et expédiés...
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Il y a une tendance actuelle qui intéresse pas mal de magasins bio (et même des supermarchés), consistant à vendre un certain nombre de produits non plus conditionnés dans des emballages (carton, plastique…), mais en vrac. Et ça me paraît une vraie bonne idée. Les aliments se...
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Il y a encore quelques années, j’avais tout juste entendu parler du gluten. Rappelons qu’il s’agit d’une protéine des grains des céréales, principalement blé, seigle, orge. Le mot vient du latin et signifie « colle », « glu », ce qui n’est pas très rassurant. Je savais...
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Voici une recette de lasagnes végétariennes que j’adore, facile mais assez longue à préparer. Pour 4 ou 5 personnes : Environ 16 feuilles de lasagnes sans gluten (dans les magasins bio) 100 grammes de pois chiches – 100 grammes de haricots rouges 1 gros oignon, 1 échalote,...
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J’ai beaucoup de mal à terminer un repas sans dessert (je ne le fais d’ailleurs quasiment jamais), mais comme tout le monde, je n’ai pas forcément beaucoup de temps. Chez nous, les desserts « tout faits » sont rarissimes, vraiment en dépannage. Quand je suis donc prise par le...
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Au début, cuisiner sans lactose peut paraître très compliqué, tant nous avons l’habitude du lait, de la crème fraîche, du beurre... Mais au bout de compte, une fois que l'on est un peu informé et habitué, cela devient plus clair et l’on peut faire de délicieuses recettes. La...
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Quand j’ai commencé à m’intéresser vraiment à mon alimentation, s’est assez vite posé le « problème » du lactose. J’ai pas mal fouiné notamment sur internet, et j’en suis arrivée à la conclusion qu’il est préférable d’éviter tous les produits laitiers d’origine...
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