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...cuisine, évidemment. Voici le dernier gâteau que j'ai fait. La dernière fois que j'avais réalisé cette recette, c'était l'année dernière mais la saison des abricots est revenue, je commence à en trouver de bons, donc j'ai eu envie de me (nous) faire plaisir. Ingrédients : — 600...
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...pas assez crémeux, bref jamais à mon goût... À force de tâtonnements, je suis finalement parvenue à LA recette que je trouve délicieuse. Ingrédients : — 1 pâte brisée sucrée (j'utilise celle dont j'ai déjà donné la recette ici :...
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...goût qui n'est pas bon, au contraire, mais elles sont souvent friables, assez sèches. J'ai testé pas mal de recettes... et pour la pâte brisée sucrée, j'ai enfin trouvé celle qui me convenait : elle est délicieuse, ne s'effrite pas, reste très tendre. C'est celle que j'ai désormais...
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...m'approvisionner en chocolats, mais aussi pour papoter quand elle n'a pas d'autres clients. On discute notamment de recettes, de petits "trucs" concernant l'alimentation. Il y a quelque temps, elle m'annonce qu'elle a justement une nouvelle recette qu'elle tient de sa belle-sœur (qui teste tout,...
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En ce 31 décembre, voici une recette une peu particulière puisqu'elle va en théorie contre tous mes principes : elle contient en effet à la fois du gluten et du lactose. Alors pourquoi est-ce que je la donne quand même ? Pour plusieurs raisons : — Tout d'abord, je l'ai...
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Voici une recette que j'ai découverte récemment. Je l'ai modifiée pour qu'elle soit bien sûr sans gluten et sans lactose. Si on n'aime pas le gingembre confit (qui a un goût assez fort, c'est vrai), pas de problème, il suffit de le supprimer (j'en mets d'ailleurs moins que c'était...
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...fruit préféré. Mais à l'automne !? J'avais bien cherché "salades originales" sur internet, mais je tombais soit sur des recettes invraisemblables avec des ingrédients dont j'ignorais même l'existence, soit sur des choses qui me paraissaient trop "communes" (avocats, crevettes...). Quand...
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...trouver les coings, et la saison pour préparer la pâte qui a toute sa place sur les tables des fêtes. Ma recette est ultra-basique : je sais qu'il y en a de bien plus compliquées mais c'est un des cas où il me semble qu'on peut aller au plus simple. Cette année, des amis m'avaient donné de...
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Voici une recette que j'aime beaucoup (évidemment que je l'aime beaucoup, sinon je ne la ferais pas !) : toute simple, sans gluten, à base de légumes. Chez nous, ça fait office de plat complet avec peut-être une salade en entrée, mais je suppose qu'on peut la déguster comme...
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Voici une recette que j’aime beaucoup pour plusieurs raisons. D’abord, elle est vraiment de saison. Il est très facile en ce moment de trouver toutes sortes de variétés de courges (certaines sont d'ailleurs superbes !) de petits producteurs locaux. Par ailleurs, c’est un plat...
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