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  •         Voici une recette que j’aime beaucoup pour plusieurs raisons. D’abord, elle est vraiment de saison. Il est très facile en ce moment de trouver toutes sortes de variétés de courges (certaines sont d'ailleurs superbes !) de petits producteurs locaux. Par ailleurs, c’est un plat...

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  • ...été un gratin d'aubergines. J'adore les aubergines, c'est la pleine saison, mais souvent dans les recettes, on les fait cuire dans l'huile, or ce sont de véritables éponges, et on se retrouve avec un plat très gras. Ici, l'avantage est qu'elles cuisent dans la tomate, ce qui les rend beaucoup...

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  • ...Merci au très aimable blogueur qui me prodigue ses conseils avisés.   En attendant, une petite idée de recette ultra-facile, rapide et bien de saison :     QUICHE À LA TOMATE       Ingrédients :   — 2 oignons — 5 ou 6 belles tomates — 2 œufs — huile d'olive — sel, poivre —...

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  •     Voici une recette que j'avais un peu oubliée dans mes cartons, et que je me suis remise à faire assez souvent cet été. En effet, c'est la saison où nous recevons le plus car les soirées sur la terrasse sont bien agréables. Souvent, pour être certaine que tout le monde aime, j'offre en...

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  • ...pas préparer un dessert maison. En route donc pour le Net ! Parmi mes mots-clés favoris, il y a « recette rapide ». Et ça marche ! J’ai donc découvert assez récemment une recette de biscuit au chocolat qui est une des préparations les plus rapides et les plus simples que je connaisse....

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  •     Le poisson à la provençale est une de mes recettes favorites. Je la fais régulièrement pour nous, mais aussi pour nos invités. C’est d’ailleurs le plat que j’ai servi samedi dernier quand nous avons reçu de la famille et ma foi, comme tout le monde s’est resservi, j’imagine...

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  • ...mon moteur de recherche favori et j’ai fouiné (il aurait peut-être été plus logique de décider d’abord d’une recette et d’acheter les sardines et tout le nécessaire ensuite, mais c’est ainsi). Il est revenu à plusieurs reprises, au cours de ma prospection, une recette « à la...

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  • ...poisson. Et comme je n'ai pas envie de manger toujours la même chose, je suis à l'affût de nouvelles recettes. J'ai trouvé celle-ci par hasard, et j'ai testé.   Ingrédients (pour 4 personnes) :   — 4 filets de lieu jaune — 3 carottes moyennes — une dizaine de beaux champignons de...

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  •   Voici la recette d'un gâteau que nous apprécions beaucoup : nous adorons en effet les fruits secs, et l'avantage, c'est qu'il s'agit d'un dessert qu'on peut confectionner toute l'année, il ne contient pas d'ingrédients "de saison".  Il est bien sûr, dans ma version, sans gluten et sans...

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  •     J'ai écrit ailleurs que j'aimais beaucoup cette recette, originale, économique, et de plus délicieuse. Sans oublier que les maquereaux sont bourrés d'omégas-3. Ils n'ont pas une réputation de poissons "nobles", pour certains ils sont trop forts... mais nous ne devons pas être trop...

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