• Tag orthorexie

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  •             D’ici la fin de la semaine, nous serons fixés sur le sort réservé à l’homéopathie. La Haute Autorité de Santé doit en effet rendre son avis définitif. Et vu qu’elle s’était déjà prononcée antérieurement sur le déremboursement, on voit mal comment, tout à...

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  •         Je manque énormément de temps en ce moment, prise par la vie quotidienne, le travail et la mise en place de plusieurs projets qui me tiennent à cœur. Et quand justement j'arrive à dégager un peu de temps... je cuisine, évidemment. Voici le dernier gâteau que j'ai fait. La...

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  •         La tarte au citron, c'est comme pour la pâte brisée sucrée, il a fallu plusieurs essais pour que j'aboutisse à celle qui me convenait vraiment. C'était parfois trop acide, parfois pas assez crémeux, bref jamais à mon goût... À force de tâtonnements, je suis finalement parvenue...

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  •         La « mode » du sans gluten s’est généralisée ces dernières années. Un signe qui ne trompe pas, c’est la multiplication des rayons ainsi estampillés dans les magasins, l’industrie de l’agro-alimentaire s’étant bien évidemment engouffrée dans cette brèche. Quelques...

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  •       Faire le choix de cuisiner sans gluten ne présente pas de grosses difficultés. Il suffit de garder certains principes à l'esprit : toujours mélanger au moins deux farines, penser à préserver le moelleux des desserts en utilisant par exemple des fruits mixés ou des légumes en petits...

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  •       Je suis très gourmande, et depuis deux ou trois ans, j'ai découvert que j'adorais les glaces. Avant, j'en mangeais très occasionnellement, maintenant c'est tous les jours (et plus précisément le soir vers 11 heures, 11 heures et demie, avant d'aller se coucher, je sais, il paraît que...

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  •              Hier, c'était mon anniversaire et pour une fois, il faisait un temps magnifique ! Ces dernières années, c'était toujours pluie et froid, alors nous restions à la maison... et bien sûr, je cuisinais.  Mais là, c'était vraiment l'occasion d'en profiter. Mon mari m'avait...

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  •         Je connais dans ma ville une commerçante que j'aime beaucoup. D'abord parce qu'elle vend des chocolats, bon point pour elle. Ensuite parce qu'elle est toujours aimable et souriante. Et puis, étant atteinte de problèmes de santé chroniques qu'elle a du mal à soigner, elle a...

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  •     J'ai décidé de monter une association (en fait, j'en ai deux en projet, mais une seule en rapport avec le thème de ce blog). Je suppose que mes journées ne sont pas assez remplies et que je n'ai pas assez de soucis !!!   Cette association tournera autour de l'alimentation. Mon objectif...

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  •   Ma mère est donc atteinte d'une démence. (Un ami psychiatre qui l'a vue m'a expliqué qu'on appelle ça une "démence mixte" : à savoir des symptômes d'Alzheimer sans que ce ne soit cette maladie, laquelle prendrait les gens nettement plus jeunes, et une sclérose de minuscules vaisseaux du...

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