Au début, cuisiner sans lactose peut paraître très compliqué, tant nous avons l’habitude du lait, de la crème fraîche, du beurre... Mais au bout de compte, une fois que l'on est un peu informé et habitué, cela devient plus clair et l’on peut faire de délicieuses recettes. La...

...Autrefois, l’homme mangeait de la viande… quand il en trouvait. Quand c’était la saison. Quand il était arrivé à tuer un animal. On restait certainement parfois des semaines ou des mois sans en consommer. Il y a environ 10 000 ans, quand le mode de vie nomade devient plus rare,...