Voilà bien longtemps que nous n'étions plus partis en vacances. C'est désormais chose faite, nous venons de passer près d'une semaine à parcourir la France (du moins en partie), et entre autres à visiter certaines régions de Massif Central, plus spécialement l'Ardèche et la Haute-Loire.

Le soir, c'était hôtel et restaurant même si nous ne sommes pas particulièrement fans, mais c'était la solution la plus commode : quand on a beaucoup roulé dans la journée, on n'aspire plus qu'à se poser.

Mais à midi, nous avions choisi de pique-niquer. Sauf que bien entendu, il n'était pas question de se contenter de sandwiches ou de pizzas achetés à la boulangerie du coin, encore moins de plats en barquettes plastique.

Donc, la veille du départ, j'ai pas mal cuisiné, nous avons tout rangé dans un cabas "spécial pique-nique" que nous transportions partout avec nous. Et nous n'avons pas eu à nous en plaindre.

J'ai d'abord fait deux cakes salés aux olives vertes, dont j'avais déjà mis la recette sur mon blog : 

http://carnets-d-une-orthorexique.eklablog.com/les-recettes-de-l-orthorexique-cake-sale-aux-olives-vertes-sans-gluten-a138358946

Et voici le résultat :

Pour le dessert, j'avais choisi le banal gâteau au yaourt qui se conserve bien, mais réalisé avec moitié farine de châtaigne, moitié farine de sarrasin, et j'y avais incorporé des mûres cueillies le jour même dans notre chemin.

Et au cas où nous aurions risqué de mourir d'inanition, j'avais aussi confectionné quelques biscuits aux flocons d'avoine et raisins secs :

Le tout évidemment sans gluten et sans lactose... 

Il ne restait plus qu'acheter chaque jour un melon, au gré de nos pérégrinations ; nous avons également fait l'emplette de petits fromages de brebis ou de chèvre locaux. 

Et nos pique-niques ont été fameux. D'ailleurs, une petite photo de celui que nous avons pris dans un cadre magique, le lac d'Yssarlès en Ardèche, près du Mont Gerbier de Jonc. (Une plage de sable fin en plein cœur du Massif Central, je ne savais même pas que ça existait.)

Puis, nous reprenions la route pour dénicher une terrasse en plein soleil et déguster un bon café. 

Le bonheur à l'état pur !